享受品味旅程

享受品味旅程

加拿大航空的創意食譜讓您在抵達目的地前,以味蕾預先體驗各地的獨有風情。您可以在加拿大航空尊享商務貴賓室及加拿大航空尊享商務艙,享受我們以各地的新鮮食材為您悉心預備的美味餐飲。

我們除了長期與著名獲獎的溫哥華主廚 David Hawksworth 和 Vikram Vij 合作外,最近我們非常榮幸地邀請到另一位著名的蒙特利爾主廚 Antonio Park 加入我們的主廚行列,令您在飛行途中如置身於米芝蓮星級食府內品嚐加拿大的烹調精髓。最後,我們更推出了由加拿大最佳侍酒師 Véronique Rivest 精選的優質葡萄酒,讓您的美食旅程更臻完美。

主廚
Antonio Park

「我非常榮幸能在 3 萬英尺的高空上,為由蒙特利爾飛往東京成田機場的加拿大航空旅客呈獻我精心烹調的創意菜餚。這段旅程正好為結合加拿大的新鮮食材與日本精緻烹調技藝提供了一個最佳機會,亦為旅客帶來更優質的機艙餐飲體驗。」

Antonio Park 是一位蒙特利爾廚師兼餐廳老闆,他將源於南美及亞洲根源特色與加拿大當地可持續種植的食材融合,創作出可展現其個人特色的料理。

我們很高興在機上為您呈獻主廚 Antonio Park 的創意美食,並邀請您親身品嘗其獨特及令您垂涎欲滴的美味佳餚。

在哪裡可以品嚐主廚的創作佳餚

日本

加拿大航空尊享商務艙、豪華經濟艙和經濟艙的旅客可以品嚐我們提供的創意日式餐點


2019 年 8 月 1 日 蒙特利爾– 東京 (成田)
2019 年 11 月 1 日 多倫多 – 東京 (羽田)
溫哥華 – 東京 (成田)
2020 年春季前 卡加利 – 東京 (成田)
溫哥華 – 大阪

亞洲

加拿大航空尊享商務艙航線特定主菜餐單選擇


2020 年春季前 自加拿大出發至以下目的地的所有航班:香港、首爾、北京、上海、台北

南非

加拿大航空尊享商務艙航線特定主菜


2019 年 12 月 11 日 蒙特利爾 – 聖保羅
多倫多 – 聖保羅
2020 年 6 月 30 日前 多倫多 – 聖地牙哥
New Culinary Program

主廚
David Hawksworth

「嘗試新菜色時,我首重味道。而且必定要令人有驚喜的感覺。」

David Hawksworth是一名屢獲殊榮的溫哥華名廚,同時也是Hawksworth 和 Nightingale兩間餐廳的持有人,在餐廳內可品嘗到他利用當地的新鮮食材創作出各式頂級的加拿大菜餚。他亦曾任職多家歐洲米芝蓮星級食府,包括 Le Manoir aux Quat'Saisons 和 L'Escargot 餐廳,而且曾經於紐約、香港及納帕谷多家餐廳任職客席主廚。

在哪裡可以品嚐主廚的創作佳餚:

  • 乘搭加拿大航空尊享商務艙從加拿大出發的國際航班
  • 所有北美航線的尊享商務艙
  • 位於多倫多皮爾遜國際機場的加拿大航空尊享商務貴賓室/li>
New Cullinary Program

主廚
Vikram Vij

「我們攜手為飛往印度的加拿大航空旅客提供最佳服務和營養餐點,致力提升旅客的餐飲體驗。我所設計的菜餚不僅是代表令我自豪的出生國,也彰顯我所居住的國家,這就是加拿大這個熱愛民主和自由的國家。」

New Cullinary Program

Vikram Vij 是溫哥華 Vij's、Vij's Rangoli 和 My Shanti by Vikram Vij 餐廳的合夥人,擅長以傳統印度烹調料理方式結合西海岸食材,完美呈現出美味佳餚的精髓。他亦是一名認證侍酒師,還合著有三本出色的食譜。

我們的加拿大─印度 (新德里和孟買) 航班所有客艙旅客,皆可享用由著名溫哥華主廚烹調的現代風味的印度菜餚。

侍酒師
Véronique Rivest

「我們精選優質、適合佐餐且令人愉悅的葡萄酒,喚醒旅客對旅遊的探險精神。」

Véronique Rivest 是在加拿大和國際間備受尊崇的侍酒師之一,曾於 2006 年和 2012 年加拿大最佳侍酒師競賽、2007 年巴黎葡萄酒女子侍酒師比賽、2012 年美洲最佳侍酒師比賽中獲得冠軍,也曾在 2013 年 3 月榮獲東京世界最佳侍酒師大賽的亞軍,成為首位登上這項賽事領獎台的女性。她亦是渥太華 Le Droit 報和加拿大廣播公司葡萄酒專欄作家,且是魁北克加蒂諾 SOIF 葡萄酒吧的持有人。

在哪裡可以品嚐侍酒師的精選葡萄酒:

  • 加拿大航空尊享商務艙
  • 北美商務艙
New Cullinary Program