Étancher sa soif de voyage à Chicago

Par Dominique Ritter

Nacional 27

Visiter la Ville des vents peut parfois être (agréablement) épuisant… et peut donner soif. Voici donc cinq merveilleux endroits à visiter, accompagnés d'autant de suggestions de boissons.

1. Pour amateurs d'architecture

Michigan Ave.

À voir: de magnifiques édifices
La Chicago Architecture Foundation, qui célèbre cette année son 40^e anniversaire, est la meilleure source d'information sur le patrimoine bâti de la ville. Grâce à des visites thématiques, on apprend pourquoi Chicago est un véritable musée d'architecture américain à ciel ouvert. Le panorama va du modernisme minimaliste de Mies van der Rohe aux maisons organiques de Frank Lloyd Wright à Oak Park.

224 S. Michigan Ave., 312-922-3432

À boire: un kir royal
L'Atwood Café est situé dans le Reliance Building (1895), l'ancêtre de tous les gratte-ciel. L'architecture du lieu et son ambiance intime en font l'endroit idéal pour un rafraîchissement après le musée. Le bâtiment abrite aujourd'hui l'Hotel Burnham, ainsi nommé en l'honneur de D. H. Burnham, qui est à l'origine de cet édifice à ossature d'acier renommé pour ses larges fenêtres de style Chicago et ses carreaux de terre cuite.

1 W. Washington St., 312-368-1900

2. Le pied marin

À voir: la ville et l'eau
Pour une vue différente sur la ville, prenez un peu de recul: profitez d'une croisière en yacht nolisé tout confort. Le Collective Aspiration, un bateau de 15 mètres, de Private Collection Cruises, explore la rivière Chicago et le lac Michigan. Larguez les amarres!

800 S. Wells St., 312-859-1212

À boire: un Trinidad Beachcomber
Adam Seger, du Nacional 27, n'a que 27 ans; mais, pour ce qui est des cocktails, il est très «vieille école». Il revisite les recettes traditionnelles en composant des drinks faits d'ingrédients frais et locaux, mélangés avec des alcools et des infusions maison. Son Beachcomber, une variation citronnée du traditionnel Pimm's, étanchera la soif des marins revenus au port.

325 W. Huron Ave., 312-664-2727

3. Baseball, quand tu nous tiens

Wrigley Field

À voir: un match des Cubs
Y a-t-il plus baseball qu'une partie des Cubs au Wrigley Field? Souvenez-vous du 4 191^e coup en carrière de Pete Rose, recréez un moment à la Ferris Bueller («Hey, batta, batta, batta! Swing, batta!») et, surtout, encouragez l'équipe (même si elle perd).

1060 W. Addison St., 773-404-CUBS (2827)

À boire: une bière pression
En fait, une bière «turbo-pression». C'est à Chicago qu'est située Laminar Technologies, une entreprise qui a révolutionné le service de la bière pression. La pompe TurboTap utilise une technologie qui permet de donner le même goût, mais avec moins de mousse. Une bière qui étanche la soif des amateurs de baseball quatre fois plus vite que la pression traditionnelle! Disponible dans les stands du Wrigley Field.

4. L'art dans la rue

cloud gate

À voir: une sculpture étonnante
La dernière œuvre à découvrir, dans Millennium Park, est Cloud Gate, d'Anish Kapoor, à l'AT&T Plaza. La sculpture elliptique de 110 tonnes est faite d'une seule pièce d'inox brillant. Ce miroir géant interagit avec son environnement en reflétant l'image des passants dans sa partie inférieure et la ligne d'horizon et les nuages dans sa partie supérieure.

À boire: des cocktails «libre-service»
Après un après-midi dans la foule, vous apprécierez l'ambiance du Stone Lotus Lounge, le bar le plus huppé de Chicago. Achetez votre bouteille d'alcool, et préparez vous-mêmes vos cocktails. Inspirez-vous du menu de drinks novateurs de l'expert barman Dale Levitski, comme le punch fruit de la passion/noix de coco/soda à l'hibiscus. Un conseil: réservez.

873 N. Orleans St., 312-440-9680

5. Un mille à pied…

À voir: les boutiques du Mile
La portion de Michigan Avenue située entre la rivière Chicago et le Lake Shore Drive (connue sous le nom de Magnificent Mile ) est l'endroit idéal pour faire du lèche-vitrine et se faire plaisir. D'Apple à Ermenegildo Zegna, vous y trouverez de tout. Pour des boutiques plus chics, choisissez Oak Street.

À boire: le martini du Peninsula
Quoi de mieux, après avoir fait les boutiques, qu'un bar où fauteuils profonds et éclairage apaisant invitent à relaxer? Le bar de l'hôtel Peninsula Chicago est ce qu'il vous faut. Goûtez son cocktail fait d'un mélange de vodka mandarine, de Chambord, de champagne et de jus de citron vert. Santé!

108 E. Superior St., 312-337-2888

(Dominique Ritter est rédactrice à Envol. Elle a écrit un article sur une destination de luxe au Vietnam dans le numéro de janvier.)

S'y rendre

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