Expédier de la viande de gibier

Toutes les expéditions de viande de gibier doivent être réservées de l'origine à la destination sur le réseau d'Air Canada ou de Jazz.

Embargos:

  • En raison des règlements des services de douane américains, les escales d'Air Canada Cargo suivantes ne peuvent pas accepter la viande de gibier:
    • Las Vegas (LAS)
    • Phoenix (PHX)
    • Orlando (MCO)
    • Washington (IAD)
  • Vu le risque de transmission de maladies, le Japon interdit l'entrée de la viande de gibier et des produits carnés.

Veuillez communiquer avec le bureau d'Air Canada Cargo de votre région pour obtenir de plus amples renseignements.

Paiement:

Tous les envois de viande de gibier, de peaux ou de bois doivent être prépayés.

Documentation requise pour les envois aux États-Unis:

Les expéditeurs de viande de gibier doivent s'assurer que toute la documentation est apposée sur l'envoi, notamment les formulaires et les certifications de la douane américaine, et les déclarations sur la chasse et la pêche.

Les chasseurs doivent obtenir le permis spécial des services vétérinaires pour l'importation de viande de gibier provenant de ruminants (Veterinary Services Special Permit for the Importation of Hunter-Harvested Wild Ruminant Meat) et:
  • un certificat canadien valide pour l'exportation de viande de gibier;
  • une copie d'un permis de chasse valide; ou
  • une autorisation de chasse valide.

Vous pouvez télécharger le permis sur le site Web du département de l'Agriculture américain (United States Department of Agriculture) ou l'obtenir en appelant au service d'inspection de la santé des plantes et des animaux (Animal and Plant Health Inspection Service) en composant le 301 734 3277.

Envois aux États-Unis:

Loi américaine sur la prévention et la gestion des risques sanitaires et bioterroristes (Public Health Security and Bioterrorism Preparedness and Response Act [BTA]):
La loi américaine sur la prévention et la gestion des risques sanitaires et bioterroristes vise à protéger la santé et la sécurité de la population américaine en cas d'attaque terroriste réussie ou planifiée mettant en cause la chaîne d'approvisionnement alimentaire du pays.

Cette loi exige que les expéditeurs transmettent à l'administration américaine des aliments et des drogues (Food and Drug Administration) un avis préalable pour toute importation ou offre d'importation de produits alimentaires aux États-Unis. Tous les envois sans numéro d'avis préalable seront refusés, et les expéditeurs pourraient être passibles d'amendes pour non-conformité.

En savoir plus sur la BTA et sur l'avis préalable pour l'importation d'aliments

Points d'entrée désignés:

Conformément à la loi du service de la chasse et de la pêche des États-Unis (U.S. Fish and Wildlife Service), sous-section B, article 14.16 : Les animaux sauvages pris légalement par des résidents américains au Canada, aux États-Unis ou au Mexique, et qui sont importés ou exportés à des fins non commerciales, peuvent passer UNIQUEMENT à certains points d'entrée de la douane américaine.

Pour obtenir de plus amples renseignements sur les points d'entrée désignés, veuillez consulter le site Web du service de la chasse et de la pêche aux États-Unis.

Sécurité:

Veuillez prendre note qu'Air Canada Cargo est tenue de se conformer aux règlements en matière de sécurité, comme l'exige la Transportation Security Administration (TSA). Par conséquent, aucun envoi de fret ne peut quitter les États-Unis s'il est remis pour le transport par un expéditeur dont le statut de sécurité est inconnu. Veuillez tenir compte de cette exigence au moment de choisir une destination pour laquelle une correspondance aux États-Unis peut s'avérer nécessaire.

Emballage:

  • Le produit doit être placé dans un sac de plastique de 228 µm (9 mil), ou dans deux sacs de 101 µm (4 mil).
  • Des blocs réfrigérants doivent être inclus dans l'emballage, sauf dans le cas de la viande emballée sous vide.
    • Seuls les blocs réfrigérants sont acceptés pour conserver le contenu au frais.
    • La viande fraîche, les peaux, les têtes d'animaux, la chair, etc., emballées dans du sel ne sont pas acceptées.
    • Nos escales aux États-Unis ne disposent pas de chambres froides, mais sont dotées de réfrigérateurs.
    • Il incombe au client de fournir le réfrigérant approprié.
  • L'emballage extérieur doit être paraffiné.
  • L'emballage intérieur doit être:
    • fait de styromousse étanche; ou
    • fait de carton paraffiné étanche.
  • Le poids maximal admissible d'un emballage est de 32 kg.
  • Les boîtes doivent pouvoir supporter un empilage d'au moins deux emballages semblables.
  • Les mentions « THIS SIDE UP » (sens du colis) et « PERISHABLE » (marchandises périssables) doivent figurer bien en vue sur au moins deux parois de chaque emballage.
  • Chaque boîte doit indiquer l'adresse complète et les coordonnées, y compris le numéro de téléphone, du destinataire.
  • L'envoi doit être propre et exempt de sang, emballé afin d'empêcher le débordement ou les fuites, et capable de préserver l'intégrité du contenu pour la durée du voyage.
  • Les extrémités des bois doivent être couvertes afin de ne pas perforer d'autres colis ou bagages. Les bois doivent être complètement dépourvus de chair.

Réfrigération:

Des frais additionnels de manutention et d'entreposage de la viande de gibier s'appliquent pour la réfrigération jusqu'au moment du transport.
  • Des frais de 25 $ CA par envoi s'appliquent au départ de Gander.
  • Des frais de 35 $ CA par envoi s'appliquent au départ de Deer Lake.